Es mostren els missatges amb l'etiqueta de comentaris alimentació. Mostrar tots els missatges
Es mostren els missatges amb l'etiqueta de comentaris alimentació. Mostrar tots els missatges

dissabte, 11 de març del 2023

Primer racionament d'un supermercat espanyol: els ous al BonÀrea (9 març 2023)



FONT ORIGINAL: ElMundo

"En aquest context, BonÀrea ha detectat que alguns clients, sovint no habituals, estan fent compres de grans quantitats d'ous a les botigues. Cosa que l'empresa relaciona amb l'"important diferencial en el preu" respecte a la competència. En efecte, els ous als supermercats BonÀrea es troben, en aquests moments, entre els més barats del mercat (a 1,80 euros la dotzena de talla L)."
[..]

"I aquí introdueix la primera mesura de racionament d'ous a un supermercat espanyol, en fixar una compra màxima de 10 dotzenes per client. Una quantitat que es pot considerar elevada per a un particular, però que l'empresa estableix com a límit "per poder assegurar que es mantenen unitats suficients per atendre tots els seus clients"."


A finals de l'any passat saltaven totes les alarmes pel racionament d'ous als supermercats del Regne Unit. Una cosa que més recentment s'ha produït també amb algunes fruites, verdures i hortalisses, com els tomàquets, els cogombres o els pebrots. Aquí a Espanya, l'experiència més propera es remunta al març de l'any passat, ara fa just un any, quan els supermercats van començar a racionar la venda d'oli de gira-sol davant l'amuntegament excessiu que estaven fent alguns consumidors per la por del desproveïment que podien provocar les tensions a la cadena de subministraments després de l'esclat de la guerra a Ucraïna"

[..]


els preus en origen s'han triplicat el darrer any, passant de 0,80 a 2,40 eudros, i al supermercat s'han encarit, en alguns casos, més del 40%.


Des de l'Organització Interprofessional de l'Ou i els seus Productes (Inprovo) fan una crida a la calma. "En absolut hi ha desproveïment", asseguren fonts de la patronal que demanen "tranquil·litat" als consumidors davant el 'cas BonÀrea'. "Espanya és un país productor fort i un dels grans exportadors a Europa", afirmen. El missatge que llancen des de l'organització empresarial, que constata l'"estabilitat" dels contractes amb la distribució, és de "tranquil·litat absoluta".

dissabte, 28 de gener del 2017

Menjar irradiat ( EN PROCÉS)

El passat 19 de desembre del 2015 vaig veure aquest reportatge de la Noche Temática de La2:
"Comida irradiada" de 52 minuts de durada

Ionització o irradiació
Alquilciclobutanona

Procancerígen ( si tens càncer, l'augmenta)

Michèle Rivasi, 25 anys
Patates irradiades





diumenge, 17 de maig del 2015

Collita pròpia, programa de TV3 sobre alimentació

La Lídia Heredia i en Francesc Mauri condueixen aquest interessantíssim programa
que es torna a repetir els diumenges a TV3.



El darrer que he vist és el dedicat a la patata i la tomata
on en Pep Salsetes, expert en tomates ens explicava que a Catalunya hi ha 150 varietats diferents
El darrer cap de setmana d'agost a Santa Eulàlia de Ronçana s'hi celebra la Fira del Tomàquet
que promouen la recuperació de les antigues llavors.

https://productesdelvalles.wordpress.com/2014/08/01/v-fira-del-tomaquet-del-valles/

PATATES
També van parlar d'aquest tubercle.
http://www.bravasbcn.com/ puntua les millors patates braves de la ciutat comptal
El Bar Tomàs s'emporta la primera posició

A un altre nivell, el Restaurant l'Hostalet, d'Hostalets d'en Bas cuinen les patates del bufet negra durant l'octubre.
Cada any, els clients les esperen amb candeletes.